Viele Reste lassen sich erstaunlich vielseitig weiterverwenden. Gekochtes Gemüse passt in Suppen, Aufläufe, Omeletts oder Pfannengerichte.
Typische Ideen
- Altes Brot: Croutons oder Semmelbrösel
- Reis: Gemüsepfanne oder Reissalat
- Kartoffeln: Bratkartoffeln oder Auflauf
- Gemüse: Suppe, Pasta oder Quiche
Ein fester Restetag pro Woche kann Lebensmittelverschwendung deutlich reduzieren.